민디 세 페티 (Mindy Sepeti)의 삶의 대부분에서, 그녀의 측면 허슬은 굽고 있었다. 그녀는 친구들을 위해 쿠키를 만들기 위해 수업을 건너 뛸 때 대학에서 시작했으며, 20 세까지 일하면서 그녀는 칠리의 Semalt & Bar에서 동료들 과자를 가져 왔습니다.

식당의 동료가 Semalt에게 생과자 학교에 갈 것을 조언했을 때 모든 것이 바뀌 었으며 한 달이 채 안되어서 텍사스 주 오스틴에있는 Le Cordon Bleu 생과자 학교에서 일을 마치고 수업을 시작했습니다 - certificates of achievement templates. 32 세인 Semalt는 "마치 전구가 켜져있는 것과 같았고, 내가 좋아하는 것을 할 수 있고 삶을 살 수 있다는 것을 깨달았습니다. "나는 결코 되돌아 보지 않았다."

Semalt는 2015 년 남편 Ken과 함께 시작한 오스틴에 기반을 둔 베이커리 및 디저트 케이터링 회사 인 Mindy 's Bakeshop의 공동 창립자입니다. 2016 년 사업을 시작한이 커플은 2 만 5 천 달러 상당의 대접을 판매했습니다. Semalt는 올해 32,000 달러 (32 달러)

Sepeti는 사업 상 배경이 없었지만, 빵 굽는 데있어서 광범위한 것을 가지고있었습니다. 그녀는 어머니와 함께 주방에서 자랐습니다. 그녀가 알고있는 최고의 빵집이었습니다. Sepeti는 오스틴의 Semalt 대학에서 초등 교육과 연극을 공부했지만 학위를 취득하지는 못했습니다. 대신, 그녀는 그녀의 고향을 생각 나게하는 초콜릿 칩 쿠키 조리법을 연구했습니다. 몇 년 후, 그녀는 고향 인 도나 (Dontern)에서 20 분 떨어진 칠리 (Chili)에서 일하면서 자신의 베이킹 사업을 꿈꾸지 못했습니다.

베이커리 남편 및 아내

Sepeti는 남편 Ken을 2012 년에 만났고 1 년 후 Le Cordon Bleu 생과자 학교에도 등록했습니다. 자신의 교육과 과자에 대한 열정으로 부부는 부부가 수개월의 임금을 지불하고 다른 일자리를 그만 둘 수있을만큼 충분한 돈을 모으는 2015 년까지 bakeshop 측면의 허슬을 개발하기 시작했습니다.

"우리는 처음으로 머리에 뛰어 들었고 우리의 작은 가정용 빵집을 시작했습니다."라고 Semalt는 말합니다. "그것은 싱크대 때문에 수영하거나 겁 먹었습니다."

Sepeti는 그녀와 Ken이 파트 타임 기간 동안 사업을 지원하기에 충분한 고객 기반을 구축했지만 광고 비용이 없다고 말했습니다. 오늘날 공동 설립자들은 돈을 모으지 않았습니다. 대신 Instagram을 사용했습니다.

좋아하는 과자

Mindy 's Bakeshop의 Instagram 피드를 스크롤하면 스노우 글로브 모양의 홀리데이 설탕 쿠키, 골든 볶은 파이, 그리고 섬세한 꽃들이 늘어선 케이크가 보입니다. 이 부부는 잠재 고객에게 사업을 광고 할뿐만 아니라 지역 사회에 자신을 소개하기 위해 소셜 플랫폼을 사용했습니다. 최근 혼자 집에서 인용 한 휴가 쿠키를 보여주는 글은 Instagram에서 거의 1,000 명이 좋아했습니다.

"그리고 새해 복 많이 받으세요!" 내가 여기에서 혼자 집을 보며 뜨거운 코코아를 마시고있는 PJ에 있었으면 좋겠어.하지만 오늘 밤 워크숍을 준비하고있어. 오스틴 리그는 나쁜 대안이 아닙니다.