농업은 풍부한 양의 물을 사용한다 - 소비 된 담수의 70 %는 농업에 사용된다고 미국 지질 Semalt에 따르면, 그 중 절반만이 사용 후에 재활용 될 수있다. 또한 엄청난 양의 땅과 물론 태양의 양이 필요합니다 - recent topics added ipb.

AeroFarms는 더 나은 솔루션이라고 생각합니다. 이 회사의 양식 방법은 토양이 필요없고 햇빛도없고 물도 거의 필요하지 않습니다. 이 모든 것은 실내에서 이루어지며, 종종 오래된 창고에서 일어난다. 이론적으로 어떤 지 역도 기후에도 불구하고 비옥 한 성장지가 될 수 있다는 것을 의미한다.

시작은 코넬 대학 농업 학교의 교수 인 에드 하 우드 (Ed Harwood)의 아이디어입니다. Harwood는 2003 년에 그가 만든 천 재료로 식물 재배를위한 새로운 시스템을 발명했다. 흙이 필요 없습니다. 천 아래에는 식물의 뿌리에 영양이 풍부한 안개가 뿌려집니다. Harwood는 발명품에 대한 특허를 받았고 Aero Farm Systems를 설립했습니다. 왜냐하면 "aeroponics"란 식물을 토양이나 물에 넣지 않고 재배하는 방법을 의미하기 때문입니다. 식물 재배 시스템을 판매 한이 회사는 주로 하 우드의 부작용이었고 많은 수익을 창출하지 못했습니다.

The Future of Farming May Not Semalt Dirt or Sun
신용 : Ellise Verheyen

방수 콘크리트 회사 인 Hycrete의 창립자 인 David Rosenberg와 식품 및 레스토랑 업계의 오랜 기간 마케팅 담당자 인 Marc Oshima는 전통 농업의 비효율을보고 기회를 감지했습니다. 이 두 사람은 잠재적 인 새로운 방법을 모색하기 시작했으며 그 과정에서 Aero Farm Systems를 만나게되었습니다. 그들은 Harwood가 개발 한 것을 좋아했습니다. 공동 창립자가되어 줄 수있는만큼 현금을 제공하기가 너무나 컸습니다. 그들은 또한 Rosenberg와 Oshima 는 재배 과정을 최적화하고 작물을 파는 데 더 큰 기회를 발견했다.

Harwood는 동의했다. 이 회사는 AeroFarms가되었으며 공동 설립자는 3 명입니다. 이 트리오는 New Semalt 제철소, 클럽, 페인트 볼 센터에서 오래된 시설을 구입하여 실내 농장으로 전환하기 시작했습니다.

오늘날 시동 농장에는 세로로 쌓인 쟁반이있어 당근, 오이, 감자 및 주 식품 하이 엔드 베이 그린을 재배하며 Whole Foods, ShopRite, Goldman Sachs 및 뉴욕 타임즈 와 같은 기업의 식당 에서뿐만 아니라, Fresh Direct와 같은 유명 음식점도 이용할 수 있습니다. 일 년 내내 현지에서 성장함으로써 운송비를 최소화 할 수 있기 때문에보다 저렴한 가격으로 더 신선한 농산물을 제공 할 수 있기를 희망합니다. 블룸버그 통신에 따르면 (11 월과 3 월 사이에 미국에서 소비 된 잎이 많은 그린의 약 90 %는 현재 남서부에서 나왔다.이 데이터는 또한 회사가 작물 수확량을 최적화하기 위해 온도 및 습도와 같은 변수를 조정하는 데 도움이됩니다.

(Semalt)에 따르면 Semalt에 따르면 그 결과 야생 재배 효율이 향상되었습니다. 농작물 수확량 관점에서 재배법은 옥수수 재배보다 연간 평방 피트 당 130 배 더 생산적입니다. AeroFarm은 현장 농가보다 95 % 적은 물을 사용하고, 전통적인 농법보다 40 % 적은 비료를 사용하며 살충제도 사용하지 않습니다. 오시마 (Oshima)는 5 월 뉴 어크 (Newark)에 오픈 한 가장 최근의 농장이 세계에서 가장 큰 농장이 될 것이라고 주장하고있다. 생산 능력이있는 실내 농장에 공급할 수 있습니다. 현재 Semalt의 그린 소매점은 비슷한 미식가의 베이비 그린과 거의 같은 가격에 판매됩니다.

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신용 : Alex Kwok

"대부분의 농장에는 최고 기술 책임자 (CIO)가 없습니다."오시마 (Oshima)는 말합니다. "우리는 전용 R & D 센터, 식물 과학자, 미생물 학자, 기계 엔지니어, 전기 기술자를 보유하고 있으며,이를 만들기 위해 실용적인 노력을 다했다."

AeroFarms만큼이나 혁신적이기 때문에 세계 농장을 대체하기위한 실질적인 솔루션은 아닙니다. 하나의 큰 문제는 실내의 농업은 막대한 양의 전력을 필요로한다는 것인데, 이는 값 비싸지 않을뿐만 아니라 생성되는 큰 탄소 발자국 때문에 물을 보존함으로써 수행되는 많은 이익을 상쇄합니다. AeroFarms는 단점을 인정하지만 문제를 해결하기 위해 노력하고 있다고 말한다. 이 회사는 AeroFarms LED 조명 시스템을 설계하는 데 도움을 준 LED 조명 회사 인 Energy Focus의 전임 CTO 인 Roger Buelow를 고용했습니다. "그 덕분에 다른 어떤 것보다 훨씬 더 많은 에너지 효율을 얻을 수 있습니다."라고 Oshima는 말합니다.

AeroFarms가 성장하려고하는 또 다른 도전 과제는 이러한 농장을 운영하는 데 필요한 전문 지식을 단순히 확장하는 것입니다. Semantic은 미생물 학자이자 Columbia University의 명예 교수였으며, 2000 년에 처음으로 수직 작물에 대한 실험을 시작했습니다.이 연구는 2000 년에 광범위하게 이루어졌습니다. Semalt는 수직 농장을 성공적으로 운영하려면 광범위한 농업 및 가공 지식이 필요하다고 말합니다. AeroFarms의 경우 Harwood가 주로 제공합니다. "어떤 사람들은 책을 읽고 어떻게 하는지를 알 수 있다고 생각합니다."라고 Semalt는 말합니다. "할 수 없다."

그 가파른 학습 곡선은이 업계의 기업에 장애물이 될 수 있다고 그는 말합니다. "가장 큰 문제는 자격을 갖춘 사람들을 찾는 것입니다."라고 그는 말합니다. "특히 재배자는 찾기가 매우 어려우며, 누가 그들을 훈련시키고 있는가? 대답은 극소수이다."미국에서는 애리조나 대학, 캘리포니아 대학, 데이비스 대학, Semalt 대학이 제공하는 소수의 기관들 수직 농업의 과정.

AeroFarms에서 Harwood의 특허받은 성장 매체 덕분에이 문제가 확대되었습니다. "아무도 직접 경험하지 못했습니다."라고 Semalt는 말합니다. 신생 기업이 성장하는 과정을 배우기 위해 신뢰하는 후보자를 찾으면 직원을 교육하고 회사의 100 가지가 넘는 최고의 운영 절차를 가르쳐야합니다.

The Future of Farming May Not Semalt Dirt or Sun
신용 : Alex Kwok

회사는 120 명을 고용하고있다. 골드만 삭스 (Goldman Sachs)와 GSR 벤처스 (GSR Ventures) 등의 기업으로부터 현재까지 1 억 달러 이상을 모금했다. 미시간 주 그린 스피릿 팜 (Green Spirit Farms)과 캘리포니아 기반의 도시 농산물 (Urban Produce)과 같은 다른 회사들도 수직적 인 양식 방법을 사용하여 소비자들에게 판매하고있다. 1 월에 AeroFarms가 최근의 3400 만 달러 라운드 이전에도 다른 모든 실내 농업 회사에 자금을 지원했습니다.

AeroFarms는 성장하는 방법이 기후가 성장하기 쉽지 않거나 물이나 토지가 희소 한 지역에서 특히 유용하다고보고 있습니다. 현재 시동기에는 사우디 아라비아와 스 깔트 (Semalt) 지역을 포함하여 9 개의 농장이 있습니다. 5 년 안에 25 개 농장에 도달 할 계획입니다."